日本酒の肴にぴったり

鮮度抜群の獲れたて生しらすを沖漬けにしています。
生しらすの独特の味わいを残しつつ、沖漬けのタレが良く浸かっているのでしらすの苦みや香りが苦手な方でも、食べやすくなっております。
オススメの食べ方は、卵の黄身と絡めてごはんのお供にしてお召し上がりください。
もちろんそのままおつまみとしても、冷ややっこのトッピングにもとてもよく合います。

生しらすの沖漬けと同様の味付けがされていますが、しらすに比べると白魚自体のクセが少なく食べやすいのでお子様や幅広い層で人気です。
白魚はクセがない代わりにコリコリとした食感が特徴です。
白米の上に沖漬けを乗せて、大葉やネギなどの薬味を散らし、黄身と一緒に丼にしてお召し上がりください。