他のねぎとは違い、下仁田ねぎは1年中食べられるものでなく、冬の短い期間にしか流通しません。
下仁田ねぎの白根は太く柔らかく、火が通ると甘みが際立つ味わいに。
繊維があまりないので口の中でとろけます！
おすすめはシンプルですが１本丸々じっくり焼いて、お好みで軽く塩を振るなどしてそのまま食べる！です！