こんにちは、motenasu.です。

私たちは

市場ではなかなか出回らない食材や

農家さんがこだわり抜いて育てた野菜や果物、

「おいしい」でおなかも心も満たされる

そんな食材をお届けします。

基は卸売

基は飲食店さま向けの卸売業者です。

全国各地で水揚げされた鮮魚、旬のお野菜、

希少な珍味、ジビエも含む様々な極上のお肉。

おいしいものは当然で、珍しいもの、こだわったものを

仕入れのプロの目利きで厳選して

飲食店さまを中心に食材をお届けしています。

商品力には自信があります。

トップページの

「ミシュラン店の食材をお手軽に家庭で」

というのはそこからきております。

きっかけ

私たちは卸という仕事柄もあり、

感動するあたらしいおいしいに出会う機会が多くあります。

あるとき、ふと思いました。

この「感動するおいしい」を

もっとたくさんの人が身近で感じることができないかと。

その想いを形にすべくmotenasu.を立ち上げました。

motenasu.

「もてなす」…心から歓迎する気持ちを込めて相手を丁重に扱う意。

もてなす人ももてなされる人もおいしい笑顔になれるものがある

そんなお店にするために motenasu. と名付けました。

おいしいは素材から。

まだ出会えていない、まだ知らないおいしいを求めて

マルシェや食にまつわるイベントに行って新たな食材や

生産者さまとつながるきっかけを探しに行ったり、

地元の卸売市場や大阪中央卸売市場にも直接お伺いしています。

たくさん足を運ぶことで珍しいものが入ると声をかけてくださいます。

そこでしか出会えないものがある。

出会えたときはたまらなく嬉しいものです。

やはりどの場面でも大切になってくるのは人と人とのつながりです。

あたらしく探すばかりではなく取引させていただいてる生産者さまのところに

直接お伺いさせていただくこともあります。

そこで生産者さまが想いや今のお悩みなどお話してくださいます。

ただ買うだけではわからない想いがそこにあります。

そういった想いを伝えていくためにまずは私たちが知らなくてはいけないので

お話いただける機会があればどこにでも行きます。

motenasu. が生産者さまにとっても特別な場所に。

そうなりたいと思っています。

おいしいに　あたらしい　おいしいを

日本には各地に伝統野菜や郷土料理などおいしいものがたくさんあります。

その土地では当たり前にある「おいしい」が

実は多くの人が知らない「おいしい」だったなんてことがよくあります。

その「おいしい」を広げたい。

そして繋げていきたい。

私たちは

まだ出会えていない、感動する、忘れられないおいしいを

生産者さまの想いもいっしょに、皆さまのお手元へお届けします。

LINEお友達登録はこちらから↓↓↓