平飼い卵です！ 日本の養鶏はケージ飼いが主流ですが昔ながらの鶏舎で育ててらっしゃいます。
栃木県西部・男体山を望む場所にある養鶏場。
2名体制で、約600羽の鶏を放し飼いでありながらもしっかりと管理し育てていらっしゃいます。
育てる上でもっとも重視しているのが“餌”。
海藻粉末やパプリカ粉末、マリーゴールド粉末など栄養素はもちろん、卵の黄身がきれいな色味になるよう試行錯誤されたものを使用されているそうです。
食味の部分では、白身の生臭さが少ないことが自慢。