毛がにの旬は冬だけでなく産地によって異なります。
産地の旬を知り尽くしたプロの熟練された目利きにより仕入れし、厳選された最高の毛がにです。
産地ですぐに浜ゆでし、冷凍することで、旨さを逃さず最高の状態でお召し上がりいただけます。